美樂蒂的異想世界

終於有了屬於自己的廚房
餐具,廚房用品都可以隨自己的喜好添購
每次看到齊全的設備
內心就一直計畫著,找個時間來下廚
今晚,總算能付諸行動了

下班回家煮菜,時間上真的很趕
所幸,計畫的菜很簡單
昨晚就買齊了...
還用心的弄了一張今晚的menu喔!


食譜都是參考網路上的
而且為了讓葛拉文開心
做的都是他愛吃的料理喔!
前菜是奶香馬鈴薯泥
1.馬鈴薯2顆,削皮後切塊煮熟
2.壓成泥,拌入奶油及牛奶
3.現磨海鹽,黑胡椒適量加入拌勻即可


因為還有1顆馬鈴薯,而且牛小排有4塊(購於圓頂市集,US choice higher喔!)
所以臨時改變,多變化出一道義式牛小排(參考blog-品味生活's Grace)
1.用義式香料,黑胡椒及鹽醃製牛小排半小時
2.馬鈴薯切薄片整齊舖在烤皿上
3.灑上現磨海鹽,黑胡椒,淋上橄欖油
4.置入烤箱烤約30分鐘後取出(馬鈴薯表面需成焦黃香脆狀)
5.醃好的牛小排切塊舖在馬鈴薯上
6.再置入烤箱約烤15分鐘即可
(我烤太過了,賣相不佳,已經9分熟了..>.<..不過味道不差)


另外2塊牛小排用蒜片及橄欖油醃製30分鐘
等其他東西都快好了,最後再煎...
怕葛拉文只吃肉會不夠
另外用庫司庫司佐餐
就是北非米,不過雖然名為米,但實際是杜蘭小麥作成的
這是我在SOGO BR4的City Super買的


作法簡單,而且很難失敗
1.用奶油炒香蒜泥
2.倒入高湯與水煮滾
3.放入適量庫司庫司(2人約量米杯1杯)
4.小火煮2分鐘後關火,加蓋悶3分鐘即可

跟煎好的蒜香牛小排一起擺盤


湯實在是懶得煮,用家裡現成的VONO


弄好上桌囉!


兩個人的晚餐,氣氛最重要
紅酒佐牛排




點上香氛蠟燭,更有feel


BTW,聖誕節即將來臨
家裡的一個角落還是不能免俗的...佈置一下氣氛




後記1:"體貼的男人讓女人樂意下廚"葛拉文不只把東西吃光光,還包辦洗碗跟整理廚房

後記2:後來吃太飽了,巧克力蛋糕就留給我明天配焦糖茶當早餐