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這次要介紹一家麵包店
話說美樂蒂從以前就喜歡吃麵包,前一陣子開始熱衷自己動手做
藉著網路無遠弗屆的力量,從一些烘焙達人的網站上偷偷練功
也買了一些手作麵包的書自己研究
雖然現在也只停留在做做簡單又不夠美觀的麵包,但至少家人朋友都還算捧場
為了讓自己與家人吃到最健康的麵包,我買了王傳仁老師的一本書{天然.無添加的手作麵包}
王老師強調,抱著做麵包給女兒吃的心情...只做絕不添加增加柔軟或香味添加物的麵包
後來在王老師的blog上看見有人order一款"非上架"販售的蘿勒小餐包
只接受預約,而且限定數量...美樂蒂好奇又愛吃的訂了2包...星期五下班直接到店自取
來到傳說中康定路47號,王老師的陽光宣言烘焙坊
第一眼的印象,小小一間麵包店...但是充滿陽光的歐式風格
星期五這天本來想拿到麵包後,要跟葛拉文去逛士林夜市
怎料下班後,一副山雨欲來的態勢...趕緊拿了預訂的2包蘿勒小餐包,又抓了2條法式香蒜條結帳回家
果然一到家就開始下大雨...好險!!
晚餐吃得飽飽,沒有胃可以裝麵包了
但又忍不住拿了1個傳說中的蘿勒小餐包起來啃
一包有10個,打開袋子就聞到蘿勒的香味
一撕開,小餐包很綿...蘿勒又香...我覺得這2包可能活不超過這個周末
好在葛拉文對麵包不是那麼熱衷,應該不太會跟我搶食才對
好心的店長小姐跟我說,麵包可以冷凍保存
要吃的時候,小餐包退冰就可食用...香蒜條則要烤過才會回復酥脆
星期六的早上,我早起準備早餐
香蒜條烤過之後,外殼酥脆...裡頭的組織也很均勻
大蒜奶油很香,也不會太油
當下我就覺得我跟好吃的歐包無緣了...除非葛拉文買一台蒸氣烤箱給我,才可能做出外脆內軟歐包
葛拉文,你聽見了嗎??蒸氣烤箱~蒸氣烤箱~蒸氣烤箱~
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