美樂蒂的異想世界

回想起第一次來到巴里島的時候,什麼東西最讓人難忘!?
我跟葛拉文都一致的認為,烏布皇宮旁的烤豬飯最不能錯過...
Ibu Oka是店名,Babi Guling是烤豬飯


Ibu Oka是擺小攤子起家,用餐環境有點糟糕...
不過現在有店面了,雖然用餐環境沒有好到哪去...至少已不再是路邊攤了
室內的位子需要脫鞋席地而坐
來巴里島二次的我們,都是外帶回villa吃...沒有在店內吃過


招牌烤豬飯是Babi Guling Special,綜合的單買一份Rp25,000
加上飲料的套餐價Rp30,000
其實也可以點單獨的部位,或是只點烤豬肉盤...但是沒特別去點的話,店家都給綜合的


Ibu Oka的生意很好,攤位前一直都是人潮
不過店家的手腳也很快,所以不會等很久
乳豬烤好後,直接在攤位上現切現賣...
前一陣子我在Travel & Living看到Anthony Bourdain也來吃過...haha!


等外帶的同時,我一直在攤位前東拍西拍的
內用的話,就是這樣用藤盤裝的一盤


上次外帶是用葉子包,這次改用便當盒!?


回villa用盤子裝好,烤豬飯裡有脆豬皮,豬肉,炸的酥脆的豬腸,豬血腸及一些四季豆
最後再淋上塞在烤豬肚子裡的香料湯汁
之前我看見黑黑的豬血腸不敢吃,怕會有奇怪的腥味
結果一點也不會,反而有肝臟濃郁的味道
香料湯汁很香,配菜的四季豆辣辣的...很開胃


如果下次再到巴里島渡假,我跟葛拉文一定會再來吃
Ibu Oka的烤豬飯真的太令人難忘了...


Ibu Oka Babi Guling
地址：Jl. Tegal Sari No.2, Ubud, Bali
電話：0361-976345